Перед тем как начать обсуждать правильное питание пожилых людей, нужно сначала оговорить тот момент, что люди в преклонном возрасте занимают особое положение. Но оно не является ущербно-больным. Состояние уже немолодого организма в их возрасте физиологически НОРМАЛЬНОЕ. Но просто оно требует особого к себе отношения. В этом наш сайт для пенсионеров полностью уверен.
Их организму нужен иной рацион питания. Юность имеет свои требования к питанию, а в преклонном возрасте они возрастают. И относиться к выбору пищи нужно более тщательно.
Мы считаем можно выделить пять основных предпосылок в изменение питания в преклонном возрасте.
- Примерно к 70 годам значительно ослабевает деятельность органов пищеварения, замедляется обмен веществ. Начало этого процесса 35 лет и старше, а набор полной силы - 70 годам. Для начала нужно осознать и не пытаться повторять подвиги молодости – не стоит устраивать длительные застолья и пикники с шашлыком. Преклонный возраст требует меньшего приема пищи.
- В возрасте 70 лет, а у других и еще раньше, наблюдается сформировавшийся «букет» хронических заболеваний. У каждого свой набор заболеваний, но они схожи – примерно 2-3 заболевания приходится на человека. По данным статистики. Но их может быть и больше – до 5-7. В итоге, во время составления ежедневного меню, нужно учитывать все заболевания. Во всяком случае, правильное питание пожилых людей дает возможность откорректировать немало заболеваний. Даже если не удастся полностью их излечить, то можно снизить их яростные проявления.
- Заболевания сердечно-сосудистой системы занимают чуть ли не первое место среди остальных заболеваний. Эти заболевания самые распространенные по всему миру, и имеют прямую зависимость от возраста. Сложно встретить человека в возрасте, который бы не страдал атеросклерозом. Продукты, способные бороться с ним, должны обязательно присутствовать в рационе питания каждый день.
- Рак является еще одним из злейших врагов человечества. Наиболее часто перерождение клеток организма в злокачественные происходит именно в старости, так как наблюдается ухудшение работы иммунной системы. Значит, в рационе питания пожилых людей должны присутствовать продукты, которые способны бороться с перерождением клеток. Такие продукты нужно включать в ежедневный рацион в любом возрасте, а в старости – это обязательное условие.
- После выхода на пенсию, люди начинают принимать лекарства, практически как хлеб. А лекарства для пожилых людей могут лишать организм питательных веществ. Некоторые лекарства тормозят процесс всасывания всех полезных веществ или способствуют более быстрому выводу их из организма. А некоторые наоборот – могут усиливать или нейтрализовать действие лекарств. Эти факторы тоже должны учитываться, когда составляется режим питания.{jcomments on}